Empada de Queijo Invertida: A Delícia Mineira que Você Precisa Experimentar
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 00:45
Experimente a empada de queijo invertida, uma receita que combina uma massa podre com um recheio de queijo minas que derrete na boca. O aroma intenso de queijo durante o cozimento vai deixar sua cozinha irresistível. E o melhor: é uma receita simples e econômica, ideal para quem quer empreender.
| Tempo Total | 1h10min |
|---|---|
| Porções | 12 |
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo (450g)
- 1 xícara e meia de margarina (250g)
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- Recheio:
- 2 xícaras de queijo ralado (300g)
- Meia xícara de farinha (50g)
- Ovos até dar ponto (nesta receita usei 4 ovos)
- Uma pitada de fermento
- Uma pitada de tempero de alho e sal
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e a pitada de sal até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa preparada. Em outra tigela, misture o queijo ralado, meia xícara de farinha, os ovos, o fermento, o tempero de alho e sal, e o cheiro verde até obter um creme liso. Despeje o creme de queijo sobre a massa na forma. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, você pode usar manteiga no lugar da margarina, mas o sabor será um pouco diferente.
Como armazenar a empada de queijo invertida?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a empada?
Sim, você pode congelar a empada antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.
Qual utensílio é ideal para fazer a empada?
Uma forma de torta ou uma assadeira redonda é ideal para essa receita.
Como saber se a empada está no ponto certo?
Ela deve estar firme ao toque e levemente dourada na superfície.
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