Como fazer lanchinho rápido e crocante sem massa: técnica que garante sabor

Atualizado em 11 de junho de 2026 às 16:45

Este lanchinho é ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa. Com uma mistura de presunto e queijo mussarela, o preparo é simples e rápido, e o resultado é uma crocância que surpreende.

Ingredientes

• 300g de presunto
• 200g de queijo mussarela
• Orégano a gosto
• Farinha de trigo
• Ovos
• Farinha de rosca

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o presunto e o queijo mussarela picados.
2. Adicione orégano a gosto e misture bem.
3. Modele a mistura em pequenos pedaços ou bolinhas.
4. Passe cada pedaço na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
5. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar.
6. Frite os pedaços até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire da frigideira e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dica de chef

Para garantir que o lanchinho fique bem crocante, é importante que o óleo esteja quente antes de adicionar os pedaços. Isso ajuda a selar rapidamente a superfície, mantendo a umidade interna e resultando em uma textura mais agradável.

FAQ

1. Posso substituir o presunto por outro ingrediente?
Sim, você pode usar peito de peru ou até mesmo uma opção vegetariana, como tofu temperado.

2. Como armazenar os lanchinhos?
Os lanchinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

3. É possível congelar esses lanchinhos?
Sim, você pode congelar os lanchinhos antes de fritá-los. Quando for fritar, não é necessário descongelar.

4. Qual a melhor forma de servir?
Sirva com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou ketchup.

5. Quanto tempo leva para fritar os lanchinhos?
Cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.

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