Name: Macarrão com Camarão
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300g de massa de macarrão; 2 tomates médios bem maduros; 350g de camarão limpo; ½ cebola média cortada em cubinhos pequenos; 2 dentes de alho amassados; 340g de molho de tomate; 240ml de cerveja; 240ml de água; 2 colheres de chá de sal; ½ limão; ⅔ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto); azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de coentro ou salsa (a gosto)

Atualizado em 1 de junho de 2026 às 21:34

PORÇÕES
4

TOTAL
30 min

Este macarrão com camarão é uma receita prática que traz todo o sabor das refeições de padaria diretamente para sua casa. Usando ingredientes simples, você poderá preparar um prato de macarrão que impressiona pelo sabor e pela facilidade.

Ingredientes

300g de massa de macarrão
2 tomates médios bem maduros
350g de camarão limpo
½ cebola média cortada em cubinhos pequenos
2 dentes de alho amassados
340g de molho de tomate
240ml de cerveja
240ml de água
2 colheres de chá de sal
½ limão
⅔ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto)
azeite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de coentro ou salsa (a gosto)

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até liberar o aroma. Acrescente os tomates picados e cozinhe até murcharem. Adicione o camarão e cozinhe até que fiquem rosados. Despeje o molho de tomate, a cerveja e a água, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio. Enquanto isso, cozinhe a massa de macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra a massa e misture ao molho de camarão. Adicione a manteiga e o suco de limão, misturando bem. Finalize com coentro ou salsa antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que o macarrão fique al dente, é importante não cozinhar demais a massa. Siga as instruções da embalagem e faça o teste do ponto um minuto antes do tempo sugerido. Além disso, a adição do suco de limão no final traz um frescor ao prato, equilibrando a riqueza do molho de tomate e a gordura da manteiga.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, você pode substituir a massa de macarrão por qualquer tipo que preferir, como penne ou farfalle.

Como armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.

Posso congelar o macarrão com camarão?

Sim, você pode congelar o prato por até 30 dias. Reaqueça bem antes de servir.

Qual o ponto correto do camarão?

O camarão está no ponto certo quando fica rosado e opaco. Evite cozinhar demais para não ficar borrachudo.

Qual a melhor forma de servir?

Sirva o macarrão com camarão em pratos fundos e finalize com coentro ou salsa picada para um toque de frescor.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: RECEITA DE MACARRÃO COM CAMARÃO ALLA NANDU ANDRADE
Imagem de capa: YouTube.

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Ingredientes

Modo de Preparo

Dica de chef