LASANHA DE ABOBRINHA(Facil de fazer )

Camadas de abobrinha que derretem no forno: segredo da lasanha low carb

PorLeidiana Torres

Atualizado em 14 de junho de 2026 às 07:24

PORÇÕES
6		TOTAL
1 hora e 15 minutos

A lasanha de abobrinha é uma alternativa saudável e deliciosa às receitas tradicionais. Feita com camadas de abobrinha, carne moída e queijos, essa receita é fácil de preparar e perfeita para quem busca uma opção low carb. O segredo para obter uma textura cremosa é o cuidado na montagem e no tempo de forno, garantindo que todos os sabores se misturem de forma harmoniosa.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne moída
  • 3 abobrinhas italianas
  • 1 molho de tomate
  • 2 cabeças de cebola
  • 400 gr de presunto
  • 400 gr de mussarela
  • 2 dentes de alho

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
  3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
  4. Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente cozida.
  5. Misture o molho de tomate à carne e cozinhe por mais 5 minutos.
  6. Em um refratário, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de abobrinha, uma camada de carne, uma camada de presunto e uma camada de mussarela.
  7. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com a mussarela por cima.
  8. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  9. Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Dica de chef

Para uma lasanha ainda mais saborosa, é importante não esquecer de temperar a carne moída com sal e pimenta a gosto. Além disso, o tempo de forno deve ser observado para garantir que a parte superior fique bem dourada e o interior mantenha uma consistência cremosa. Se desejar uma textura ainda mais rica, você pode adicionar um pouco de creme de leite entre as camadas.

FAQ

Posso substituir a carne moída por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar frango desfiado ou até mesmo uma versão vegetariana com tofu.

Como armazenar a lasanha após o preparo?

A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.

É possível congelar a lasanha de abobrinha?

Sim, você pode congelar antes de assar. Basta montar e cobrir bem antes de levar ao congelador.

Qual o ponto ideal da abobrinha na lasanha?

A abobrinha deve ficar macia, mas ainda ligeiramente firme para que não desmanche durante o preparo.

Quanto tempo leva para descongelar a lasanha antes de assar?

Recomenda-se descongelar na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de assar.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: LASANHA DE ABOBRINHA(Facil de fazer )
Imagem de capa: YouTube.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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