A textura crocante da borda recheada transforma esta pizza de calabresa fácil em uma refeição irresistível
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 11:45
| PORÇÕES 4 | TOTAL 50 min |
Preparar uma pizza de calabresa em casa pode ser extremamente simples e rápido. Utilizando pão de forma como base, você garante uma textura crocante na borda e um recheio maravilhoso, graças ao queijo muçarela borbulhante e à calabresa fatiada. Esta receita é perfeita para um lanche ou uma refeição descontraída.
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 200g de calabresa fatiada
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma assadeira, espalhe as fatias de pão de forma formando uma base.
- Cubra as fatias de pão com o molho de tomate.
- Distribua a calabresa fatiada sobre o molho.
- Adicione o queijo muçarela ralado por cima da calabresa.
- Coloque as azeitonas fatiadas e polvilhe orégano.
- Regue com azeite.
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
Dica de chef
Uma boa dica para garantir que o queijo muçarela derreta de maneira uniforme é optar por ralá-lo finamente. Isso ajuda não apenas na derretimento, mas também proporciona uma cobertura mais delicada e saborosa. Além disso, se você desejar uma borda ainda mais crocante, experimente deixar a assadeira no forno por alguns minutos a mais após o queijo derreter, garantindo uma crocância perfeita.
FAQ
Posso congelar a pizza pronta?
Sim, você pode congelar a pizza já assada. Basta deixar esfriar completamente antes de embalar e armazenar no congelador.
Qual é o melhor jeito de armazenar as sobras?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque novamente no forno para restaurar a crocância.
Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar peito de frango desfiado ou presunto, por exemplo, seguindo a mesma preparação.
Qual é o ponto ideal do queijo muçarela?
O ideal é que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado, o que significa que está no ponto perfeito para servir.
É possível fazer uma versão vegetariana dessa pizza?
Sim, basta substituir a calabresa por legumes grelhados ou outros ingredientes de sua preferência, como palmito ou cogumelos.
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