Dificuldade em fazer sobremesa cremosa? Aprenda o segredo da mousse de maracujá sem gelatina
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 10:40
| PORÇÕES 4 | TOTAL 10 min |
Se você está em busca de uma sobremesa fácil e deliciosa que não precise de gelatina, a mousse de maracujá é a escolha perfeita. Com uma mistura simples de poucos ingredientes, você pode criar uma sobremesa super cremosa que impressiona a todos. O segredo está na combinação da polpa do maracujá com leite condensado e creme de leite, que resulta em uma textura suave e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara de polpa de maracujá (xícara de 240ml)
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e 1/2 caixinha de creme de leite (300g)
Modo de preparo
- Coloque a polpa de maracujá, a água, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mousse em taças ou vasilhas de sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que sua mousse de maracujá fique bem cremosa, é importante bater os ingredientes até que a mistura esteja completamente homogênea. Se preferir uma mousse mais consistente, você pode ajustar a quantidade de creme de leite, mas lembre-se de que isso pode alterar a textura final da sobremesa. Além disso, deixar a mousse na geladeira por um tempo adequado ajuda a intensificar o sabor e a cremosidade.
FAQ
Posso substituir a polpa de maracujá por outro sabor?
Sim, você pode usar outras frutas como manga ou morango para variar a receita.
Quanto tempo devo armazenar a mousse na geladeira?
A mousse deve ser refrigerada por pelo menos 2 horas antes de servir, mas também pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a mousse?
Embora não seja recomendado, você pode congelar a mousse, mas a textura pode mudar após o descongelamento.
Qual é a consistência ideal da mousse?
A mousse deve ser cremosa e leve, não muito líquida. O ponto certo é quando a mistura estiver homogênea e não escorra rapidamente ao ser servida.
Posso usar leite condensado diet?
Sim, você pode substituir por leite condensado diet, mas isso pode afetar um pouco a textura e o sabor da mousse.
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