Morangonoffee: Sobremesa Gelada com Brigadeiro de Ninho e Morangos Frescos
Atualizado em 31 de maio de 2026 às 03:48
Experimente a combinação perfeita de mousse de ninho e brigadeiro de ninho nesta sobremesa gelada. A mousse deve estar firme e gelada, proporcionando uma textura ideal. Não se preocupe com a complexidade, a receita é simples e acessível para todos.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 45 min | 8 porções |
Ingredientes
- BASE:
400g de biscoito/bolacha de chocolate
100g de manteiga
100ml de água - BRIGADEIRO DE NINHO:
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 colher de manteiga
4 colheres de leite em pó - MOUSSE DE NINHO:
200ml de chantilly ou creme de leite fresco
2 colheres de leite em pó
2 colheres do brigadeiro de ninho pronto e gelado
2 bandejas de morangos picados (2 xícaras) - Morangos e granulado para decorar
Modo de Preparo
Comece preparando a base: triture o biscoito de chocolate em um processador até obter uma farofa. Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida e a água até formar uma massa. Pressione a massa no fundo de uma forma para criar a base e reserve. Prepare o brigadeiro de ninho: em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro, reserve para esfriar. Na batedeira, bata o chantilly ou creme de leite fresco até obter picos firmes. Incorpore delicadamente o leite em pó e o brigadeiro de ninho já frio ao chantilly, misturando suavemente. Despeje a mousse de ninho sobre a base de biscoito e nivele com uma espátula. Cubra a mousse com os morangos picados, distribuindo-os uniformemente. Finalize a montagem com granulado a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
FAQ
Posso substituir o biscoito de chocolate por outro tipo?
Sim, você pode usar biscoito de maizena ou outro biscoito de sua preferência.
Como armazenar o Morangonoffee?
Armazene na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias.
Posso congelar o Morangonoffee?
Não é recomendado congelar, pois a textura da mousse pode ser afetada.
Qual utensílio é ideal para a montagem?
Uma forma de fundo removível facilita a montagem e a retirada da sobremesa.
Como saber se a mousse está no ponto correto?
A mousse deve estar firme e gelada ao toque.
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