Descubra como fazer pão doce caseiro que não precisa sovar e rende muito
Atualizado em 10 de junho de 2026 às 11:23
| PORÇÕES 12 porções | TOTAL 55 min |
Fazer pão doce em casa pode parecer complicado, mas esta receita é a prova de que é possível ter um pão delicioso sem muita dificuldade. Com ingredientes simples e uma técnica que dispensa a sova, você conseguirá um pão com massa elástica e saborosa para toda a família.
Para preparar este pão doce, você vai precisar de ovos, leite, óleo, açúcar, sal, fermento biológico e farinha de trigo. A combinação desses ingredientes resulta em uma massa leve e bem aerada, que não requer esforço adicional. O segredo está em deixar a massa descansar, permitindo que ela cresça e fique no ponto ideal.
Ingredientes
- 4 ovos
- 600 ml de leite
- 300 ml de óleo
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 20 g fermento biológico seco
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos junto com o leite e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, o sal e o fermento e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma assadeira untada. Asse no forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Um erro comum ao fazer pães é não deixar a massa descansar o suficiente. Esse tempo de descanso é crucial para o desenvolvimento do glúten, que proporciona a elasticidade desejada na massa. Se a massa não descansar adequadamente, o pão pode ficar denso e pesado. Certifique-se de que o ambiente esteja em temperatura amena para ajudar na fermentação.
FAQ
É possível substituir o leite por outro líquido?
Sim, você pode utilizar leite vegetal ou água, mas isso pode alterar o sabor final do pão.
Como armazenar o pão doce feito em casa?
O pão doce deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso congelar o pão doce?
Sim, o pão doce pode ser congelado. Envolva bem em plástico filme e coloque em um recipiente apropriado para congelamento.
Qual o ponto correto da massa?
A massa deve ser elástica e não grudar nas mãos. Se estiver pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Esse pão doce pode ser feito em uma forma diferente?
Sim, você pode modelar a massa em diferentes formatos ou usar formas de bolo para variar.
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