A massa densa e pegajosa dessa receita de pão sem sovar faz toda a diferença no lanche
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 15:55
| PORÇÕES 8 | TOTAL 40 min |
Esta receita de pão sem sovar é perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Com uma mistura simples de ingredientes, você evitará o trabalho de sovar a massa, resultando em um pão delicioso e com uma textura densa. Em apenas 40 minutos, você terá um lanche perfeito que combina com diversos recheios.
Ingredientes
- 1 xícara de água (240ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar (10g)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (405g)
- 1 colher (chá) de sal (6g)
- 1/4 da xícara de óleo (60ml)
- 2 ovos (100g)
- cebolinha e salsinha a gosto
- recheio opcional: queijo ralado (25g)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a água, o leite, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione a farinha de trigo, o sal, o óleo e os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
- Junte a cebolinha e a salsinha a gosto.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
Dica de chef
Para garantir que o pão mantenha sua umidade e maciez após assado, evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos de cozimento. Isso ajuda a criar um ambiente estável e quente, essencial para o crescimento da massa e para que a crosta fique bem formada.
FAQ
Posso substituir o leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar água ou leite vegetal como alternativa ao leite integral.
Como armazenar o pão?
O pão deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar a massa?
Sim, a massa pode ser congelada antes de assar. Certifique-se de descongelá-la completamente antes de levar ao forno.
Qual a textura ideal do pão ao final do preparo?
O pão deve estar dourado e firme ao toque, com uma crosta crocante e interior macio.
Quanto tempo leva para assar o pão?
O tempo de assar é de aproximadamente 30 minutos, mas pode variar dependendo do forno.
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