Este arroz com frango mantém a maciez do peito de frango: descubra como na prática

Atualizado em 12 de junho de 2026 às 09:45

Fazer um arroz com frango pode ser simples, mas algumas técnicas garantem que o peito de frango fique macio e suculento. Este prato é ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa, podendo ser preparado em apenas 30 minutos. O segredo está no modo de cozinhar o frango e no tempero que realça o sabor dos ingredientes.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 xícaras (150ml) de arroz
• pimentões coloridos
• 1 molho de tomate
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• páprica picante
• curry
• chimichurri

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola picada e os dentes de alho até ficarem dourados.
2. Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja bem dourado.
3. Junte os pimentões coloridos picados e refogue por alguns minutos.
4. Adicione o molho de tomate e misture bem.
5. Incorpore o arroz e adicione água suficiente para cobri-lo, temperando com sal, páprica picante, curry e chimichurri a gosto.
6. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 15 a 20 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que o peito de frango fique macio, é importante não cozinhar demais. O ponto ideal é quando o frango está bem dourado por fora, mas ainda suculento por dentro. Isso pode ser verificado cortando um pedaço e observando a textura. Além disso, sempre deixe a carne descansar após o cozimento para que os sucos se redistribuam.

FAQ

1. Posso substituir o peito de frango por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas o tempo de cozimento pode variar.

2. Como posso armazenar as sobras?
As sobras devem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.

3. É possível congelar esse prato?
Sim, você pode congelar o arroz com frango em porções individuais por até 3 meses.

4. Qual o tempo ideal para cozinhar o arroz?
O arroz deve cozinhar até que a água evapore completamente, o que leva cerca de 15 a 20 minutos.

5. Preciso usar todos os temperos?
Não, você pode ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal.

Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: ARROZ DE UM JEITO DIFERENTE | receitas fáceis e rapidas | almoço completo
Imagem de capa: YouTube.

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