A textura cremosa deste acompanhamentocom batatas e linguiça se revela durante o preparo
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 22:24
| PORÇÕES 4 | TOTAL 45 min |
Este acompanhamento combina batatas macias e linguiça calabresa, criando uma textura cremosa que surpreende a todos. Ideal para trazer um toque diferente à sua ceia de Natal, é uma receita rápida e fácil que utiliza poucos ingredientes.
Ingredientes
- 4 batatas
- 1 linguiça calabresa
- 1 colher de manteiga
- 200g de creme de leite
- sal a gosto
- 200g de mussarela
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias e escorra.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas, fritando até dourar.
- Adicione o creme de leite à linguiça e misture bem.
- Amasse as batatas e misture com a linguiça e o creme de leite.
- Transfira a mistura para um refratário.
- Cubra com a mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície estar dourada e borbulhante.
Dica de chef
Para garantir a textura cremosa do seu acompanhamento, é importante que as batatas sejam bem cozidas, mas não desmanchadas. O tempo de cozimento ideal é até que estejam macias, mas ainda firmes o suficiente para serem amassadas. Isso ajudará a manter a consistência ao misturar com a linguiça e o creme de leite.
FAQ
Posso substituir a linguiça calabresa?
Sim, você pode usar outra linguiça de sua preferência, como a de frango ou de porco.
Qual o melhor tipo de batata para essa receita?
As batatas comuns são uma boa opção, pois se tornam macias e cremosas após o cozimento.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim, você pode preparar a mistura e armazená-la na geladeira, assando no forno na hora de servir.
Essa receita pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a mistura antes de assar. Na hora de servir, basta descongelar e levar ao forno.
Qual é o tempo ideal para assar no forno?
O tempo ideal é de aproximadamente 30 minutos a 180°C, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
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