Biscoito de Polvilho com Cebola: Crocante e Saboroso para o Café da Manhã

Name: Biscoito de Polvilho com Cebola
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3/4 de xícara de óleo (125ml); Meia xícara de leite (125ml); 2 xícaras de polvilho azedo (375g); 1 colher de sopa de sal (15g); 2 ovos (acrescentar mais se necessário); Meia cebola grande ralada; 150g de queijo (a gosto)

PorLeidiana Torres 31 de maio de 2026

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 10:21

Experimente o biscoito de polvilho com cebola, uma opção crocante e saborosa para o café da manhã. A mistura de queijo e cebola traz um sabor marcante, enquanto a textura crocante por fora e macia por dentro encanta a cada mordida. Prepare-se para deixar os industrializados de lado!

Tempo Total	45 min
Porções	10 porções

Ingredientes

3/4 de xícara de óleo (125ml)
Meia xícara de leite (125ml)
2 xícaras de polvilho azedo (375g)
1 colher de sopa de sal (15g)
2 ovos (acrescentar mais se necessário)
Meia cebola grande ralada
150g de queijo (a gosto)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture o óleo e o leite. Adicione o polvilho azedo e o sal à mistura e mexa até incorporar. Incorpore os dois ovos à massa e misture bem. Adicione a cebola ralada e misture novamente. Acrescente o queijo e misture até ficar homogêneo. Se a massa estiver muito seca, adicione mais ovos um a um até dar o ponto. Modele os biscoitos com as mãos ou use uma colher. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.

FAQ

Posso substituir o queijo por outro tipo?

Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como parmesão ou canastra.

Como armazenar os biscoitos?

Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.

É possível congelar os biscoitos?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar ou os biscoitos já assados.

Qual o ponto certo da massa?

A massa deve ser moldável, não muito seca e não muito líquida.

Preciso de utensílios especiais para fazer?

Não, apenas uma tigela, colher e uma assadeira são suficientes.

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Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.