Reproduza o resultado de padaria em casa com esta receita de bolo broa de fubá. A mistura de fubá, queijo e coco ralado cria uma massa líquida e cremosa antes de assar, que se transforma em um bolo perfeito para o café da manhã ou da tarde. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é descomplicada e utiliza ingredientes simples.
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 1 hora | 10 |
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 3 xícaras de fubá (360g)
- 2 colheres de farinha de trigo (30g)
- 3 colheres de margarina
- 6 ovos
- 1 xícara e meia de açúcar (300g)
- 100g de coco ralado
- 200g de queijo ralado
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Junte o leite e misture até ficar homogêneo. Peneire o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó juntos. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente. Adicione o coco ralado e o queijo ralado, misturando até ficarem bem distribuídos. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
FAQ
Posso substituir o leite por outro líquido?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou de soja.
Como armazenar o bolo broa de fubá?
Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
É possível congelar o bolo broa de fubá?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Qual utensílio é ideal para assar o bolo?
Uma forma de bolo retangular ou redonda untada é ideal para essa receita.
Como saber se o bolo está no ponto certo?
O bolo deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.
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