Experimente um bolo de banana com especiarias que vai transformar sua cozinha. A mistura de ingredientes cria uma massa homogênea que resulta em um bolo perfeito. Não é necessário equipamento especial e o tempo de preparo é rápido.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (120g)
- 1 colher de chá de gengibre ralado (15g)
- 1/2 xícara de açúcar cristal (90g)
- 1 colher de chá de noz moscada ralada (7g)
- 1 xícara de banana amassada (3 bananas)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo (90ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de canela (10g)
- 400g de doce de leite
- Creme de leite até dar o ponto desejado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar mascavo, gengibre ralado, açúcar cristal, noz moscada e canela.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a banana amassada, o óleo, o leite e a baunilha.
- Misture os ingredientes secos com os molhados até incorporar.
- Adicione o fermento químico e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.
- Enquanto isso, prepare a cobertura batendo o doce de leite com creme de leite até dar o ponto desejado.
- Após assar, desenforme o bolo, deixe esfriar e cubra com a mistura de doce de leite.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, você pode usar farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é melhor para assar o bolo?
Uma forma de bolo retangular ou redonda untada é ideal.
Como saber se o bolo está no ponto?
O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.
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