Name: Bolo de Chocolate Fofinho
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos; ¼ de xícara de chá de óleo (60 ml ou 6 colheres de sopa); 1 xícara de chá de açúcar (200g); ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%; ½ xícara de chá de leite (120ml); ½ xícara de chá de café preto sem açúcar (120ml); 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de vinagre; 1 caixa de creme de leite (200g); 1 caixinha de leite condensado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Se você acha que fazer um bolo fofinho requer equipamentos complicados, esta receita vai te surpreender! Com ingredientes simples, como chocolate em pó e café, e sem precisar de liquidificador ou batedeira, você pode criar um bolo de chocolate irresistível e bem macio. O uso do vinagre e do bicarbonato de sódio ajuda a garantir uma textura leve e aerada, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes	Quantidade
Farinha de trigo sem fermento	2 xícaras de chá
Ovos	3
Óleo	¼ de xícara de chá (60 ml ou 6 colheres de sopa)
Açúcar	1 xícara de chá (200g)
Chocolate em pó 50%	½ xícara de chá
Leite	½ xícara de chá (120ml)
Café preto sem açúcar	½ xícara de chá (120ml)
Fermento	1 colher de sopa
Pitadas de sal	1
Bicarbonato de sódio	1 colher de chá
Vinagre	1 colher de chá
Creme de leite	1 caixa (200g)
Leite condensado	1 caixinha
Chocolate em pó (extra)	3 colheres de sopa

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o óleo, o leite, o café e misture bem. Incorpore a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento, misturando até obter uma massa lisa. Adicione o vinagre e misture novamente. Por último, acrescente o creme de leite e o leite condensado, misturando suavemente. Despeje a massa em uma forma de 20×9 cm previamente untada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica útil para esta receita

Para garantir que seu bolo fique ainda mais fofinho, é importante misturar bem os ingredientes, especialmente os ovos e o açúcar, até que a mistura esteja clara e espumosa. Além disso, certifique-se de que o forno esteja na temperatura correta antes de colocar a forma, pois isso ajuda a garantir um cozimento uniforme. Se você fizer esse bolo com antecedência, armazene-o em um recipiente hermético para manter a umidade e a frescura.

FAQ

1. Posso substituir o café por outra bebida?
Sim, você pode substituir o café por água ou leite, mas o sabor do bolo pode ser afetado.

2. Como armazena-lo?
Armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

3. É possível congelar este bolo?
Sim, você pode congelar o bolo. Envolva-o bem em plástico filme e coloque em um recipiente hermético.

4. Quais utensílios são necessários?
Você precisará de uma tigela grande, uma colher de pau ou espátula, uma forma de 20×9 cm e um forno.

5. Qual é o rendimento desta receita?
Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.