Experimente um bolo de milho que combina a cremosidade do milho fresco com a leveza da massa. Ao usar espigas de milho ou milho de latinha, você garante um sabor autêntico e evita desperdícios. O preparo é simples e rápido, perfeito para quem busca praticidade na cozinha.
| Tempo Total | Preparo | Forno |
|---|---|---|
| 50 min | 15 min | 35 min |
Ingredientes
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (200g)
- Meia xícara de óleo (90ml)
- 2 xícaras de açúcar (360g)
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de leite (200ml)
- 3 espigas de milho ou 2 latas de milho (400g)
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Coco ralado (opcional)
- Erva doce (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador, adicione as espigas de milho (ou o milho de latinha), os ovos, o óleo e o leite e bata até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Se desejar, adicione o coco ralado e a erva doce e misture bem. Despeje a massa em uma forma untada para evitar que grude. Leve ao forno e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo de milho?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
Posso congelar o bolo de milho?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Qual a melhor forma para assar o bolo?
Uma forma de fundo removível facilita o desenforme e garante que o bolo não grude.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo.
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