Cozinhar algo sofisticado sem passar horas na cozinha é possível com este bolo trufado de chocolate. A mistura de chocolate e morango resulta em uma textura que encanta. Além disso, a receita é rápida e simples, perfeita para quem não tem muito tempo.
| Tempo Total | 1 hora e 5 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (280g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- ½ xícara de chá de chocolate 50% (80g)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- ½ xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de água (240ml)
- 1 colher de chá de café solúvel
- 2 pitadas de sal
Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, fermento em pó e sal. Em outro recipiente, bata os ovos, óleo, água e a manteiga ou margarina até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até ficar liso. Incorpore o café solúvel e misture novamente. Unte a forma e despeje a massa. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado, creme de leite e chocolate em pó até ficar liso. Após o bolo esfriar, decore com a cobertura e sirva.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha sem glúten, mas a textura pode variar.
Como armazenar o bolo trufado?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Embale bem para evitar queimaduras de congelamento.
Qual é o ponto certo do bolo?
O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.
Preciso de utensílios especiais para fazer esta receita?
Não, você só precisa de tigelas, um batedor, uma forma para assar e um forno.
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