Experimente essa receita de bolo verde de limão, que combina gelatina de limão na massa e uma cobertura leve de mousse. Com apenas 50 minutos, você terá um bolo que impressiona pela aparência e sabor. Não se preocupe com a complexidade, pois essa receita é fácil de seguir e não requer utensílios especiais.
| Tempo Total | 50 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (200g)
- meia xícara de óleo (90ml)
- 1/3 de copo de água (65ml)
- raspas de 1 limão (7g)
- 1 caixinha de gelatina sabor limão (20g)
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (180g)
- 1 colher de fermento em pó (18g)
Ingredientes da Cobertura
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1/4 de copo de suco de limão (70ml)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o óleo, a água, as raspas de limão e a gelatina sabor limão. Misture bem. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó na mistura e incorpore até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Cubra o bolo com a mousse de limão e sirva.
FAQ
Posso substituir o leite condensado na cobertura?
Sim, você pode usar creme de leite ou iogurte grego para uma versão mais leve.
Como armazenar o bolo verde de limão?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses.
Qual forma devo usar para assar o bolo?
Uma forma redonda de 20 cm de diâmetro é ideal para essa receita.
Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície está firme ao toque e um palito inserido no centro sai limpo.
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