Prepare uma cocada prestígio de maracujá que vai conquistar a todos! Com uma textura cremosa, essa receita é feita sem leite condensado, utilizando apenas ingredientes simples. Em apenas 30 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 30 min |
|---|---|
| Porções | 15 |
Ingredientes
- 9 xícaras de coco ralado fino fresco ou úmido (900g)
- 4 xícaras de açúcar (700g)
- Poupas de 3 maracujás grandes e maduros (300ml)
- 1 xícara de leite em pó (120g)
- meia xícara de água (120ml)
- 300g de chocolate (fracionado ou temperado)
- meia xícara de flocos de arroz
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o coco ralado, açúcar, as poupas de maracujá, leite em pó e água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura comece a soltar do fundo da panela. Despeje a mistura em uma forma untada e alise a superfície. Deixe esfriar completamente. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Cubra a cocada com o chocolate derretido e finalize com os flocos de arroz ainda molhados.
FAQ
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
O coco ralado é essencial para a receita, mas você pode experimentar usar coco seco, embora a textura e o sabor possam mudar.
Como armazenar a cocada prestígio?
Armazene a cocada em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias.
Posso congelar a cocada?
Sim, a cocada pode ser congelada. Embale bem em um recipiente hermético e consuma dentro de 2 meses.
Qual utensílio é ideal para preparar a cocada?
Uma panela antiaderente é recomendada para evitar que a mistura grude durante o cozimento.
Como saber se a cocada está no ponto certo?
A cocada está pronta quando começa a soltar do fundo da panela e forma uma massa que pode ser moldada.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: Aprenda Fazer COCADA PRESTIGIO DE MARACUJÁ PERFEITA e SEM LEITE CONDENSADO
Imagem de capa: YouTube.
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