Prepare Coquinho Açucarado e Amendoim Doce Crocante de forma prática e rápida no micro-ondas. O coco cortado em cubos e o açúcar se transformam em um doce irresistível, enquanto o amendoim se torna crocante com uma mistura simples. Em apenas 40 minutos, você tem uma ótima opção para vender ou saborear em casa.
| Tempo Total | 40 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
Coquinho Açucarado:
- 2 xícaras de coco cortado em cubos (300g)
- 1 xícara de açúcar cristal (220g)
- Meio copo de água (100ml)
Amendoim Doce Crocante:
- Meio pacote de amendoim cru com pele (250g)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1/3 de copo de água (50ml)
- Meia colher de achocolatado ou chocolate em pó (10g)
- Meia colher de fermento em pó (8g)
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o coco cortado em cubos, o açúcar cristal e a água. Leve a mistura ao micro-ondas por 5 minutos, em potência alta. Retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos ou até obter a consistência desejada. Para o amendoim, misture o amendoim cru com o açúcar e a água em outro recipiente. Leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retire, misture bem e adicione o achocolatado e o fermento em pó. Volte ao micro-ondas por mais 5 minutos, tomando cuidado para não queimar. Espere esfriar antes de servir.
FAQ
Posso substituir o coco cortado por coco ralado?
Sim, você pode usar coco ralado, mas a textura do coquinho pode ser diferente.
Como armazenar o coquinho açucarado?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
É possível congelar o amendoim doce crocante?
Sim, você pode congelar, mas recomenda-se consumir em até 1 mês.
Qual utensílio é ideal para preparar no micro-ondas?
Use recipientes próprios para micro-ondas, evitando plásticos não adequados.
Como saber se o coquinho está no ponto certo?
O coquinho deve estar com a superfície dourada e firme ao toque.
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