Experimente o doce de amendoim mineiro que traz à tona memórias da infância. A mistura de açúcar cristal e amendoim triturado resulta em uma textura pegajosa ao toque. Em apenas 10 minutos, você pode preparar essa delícia sem complicações, sem precisar de leite condensado.
| Tempo Total | 10 minutos |
|---|---|
| Porções | 10 porções |
Ingredientes
- 2 xícaras e meia de açúcar cristal (500g)
- meio copo de água (100ml)
- 500g de amendoim torrado e triturado
- 2 colheres de doce de leite (125g)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o açúcar cristal com a água.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até obter uma calda.
- Adicione o doce de leite e misture bem até incorporar.
- Misture o amendoim triturado à calda, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma superfície coberta com papel manteiga.
- Espalhe e alise a mistura com uma espátula.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços.
FAQ
Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?
Sim, você pode usar outras castanhas, mas o sabor e a textura do doce podem variar.
Como armazenar o doce de amendoim?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
É possível congelar o doce de amendoim?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
Qual utensílio é ideal para misturar os ingredientes?
Uma espátula de silicone é recomendada para misturar os ingredientes.
Como saber se a calda está no ponto certo?
A calda deve estar dourada, mas não queimada, para garantir a textura ideal do doce.
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