A textura cremosa deste patê de frango está ligada a um detalhe simples no preparo
Atualizado em 11 de junho de 2026 às 23:25
| PORÇÕES 4 | TOTAL 25 min |
O creme de frango cremoso é uma alternativa leve e saborosa para substituir seu jantar, perfeito para sanduíches naturais. A adição de requeijão e creme de ricota proporciona uma textura cremosa irresistível.
Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 650g de peito de frango
- Sal a gosto
- 1/2 colher (chá) de páprica doce
- Cebolinha a gosto
- 1 lata de milho (170g)
- 1 cenoura média crua ralada
- 50g de azeitonas
- 200g de requeijão cremoso
- 150g de creme de ricota
- 1 creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Coe o milho e reserve.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados até ficarem dourados.
- Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja completamente cozido.
- Tempere com sal e páprica doce durante o cozimento.
- Desfie o frango e adicione o milho, a cenoura ralada, as azeitonas, o requeijão cremoso e o creme de ricota.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Finalize com cebolinha picada a gosto.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
A consistência cremosa deste patê de frango é alcançada pela combinação do requeijão com o creme de ricota. Esses ingredientes não apenas acrescentam sabor, mas também ajudam a manter a textura ideal, evitando que o patê fique muito seco. Se preferir um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas finas ou um pouco de limão à mistura.
FAQ
Posso congelar o patê de frango?
Sim, o patê de frango pode ser congelado. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético para evitar queimaduras de congelamento.
Qual a melhor forma de servir o patê?
O patê de frango é ideal para ser servido em sanduíches, torradas ou como acompanhamento em festas. Pode ser servido frio ou em temperatura ambiente.
Como armazenar o patê de frango?
Guarde o patê em um recipiente fechado na geladeira. Ele pode durar até 5 dias refrigerado.
O que posso usar como substituto do creme de ricota?
Se não tiver creme de ricota, você pode usar cream cheese ou iogurte natural para uma textura cremosa similar.
Esse patê pode ser feito com outros tipos de carne?
Sim, você pode substituir o frango por peito de peru ou atum, ajustando os temperos a gosto.
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