PORÇÕES
8		TOTAL
10 minutos

Fazer um gelado de abacaxi em casa pode parecer complicado, mas com esta receita você descobrirá que é simples e rápido. A mistura cremosa do creme de leite com o abacaxi traz uma textura irresistível, enquanto a gelatina ajuda a dar a consistência perfeita, garantindo um resultado refrescante e delicioso.

Ingredientes

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 gelatina de abacaxi
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 abacaxi grande

Modo de Preparo

Descasque e corte o abacaxi em pedaços médios. Coloque o abacaxi no liquidificador e adicione o creme de leite e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture à mistura de abacaxi. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Dica de chef

Para garantir que seu gelado de abacaxi fique com a textura ideal, é importante não bater demais a mistura no liquidificador. O ideal é que você obtenha uma mistura homogênea, mas não excessivamente aerada. Além disso, deixar a mistura no congelador por tempo suficiente é crucial para que ela firme corretamente, sem se transformar em um sorvete cristalizado.

FAQ

Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

Sim, você pode utilizar outras frutas como morango ou manga, mas a gelatina pode alterar o sabor final.

Como armazenar o gelado de abacaxi?

Armazene em um recipiente hermético no congelador para manter a textura e sabor por mais tempo.

Quanto tempo dura o gelado no congelador?

O gelado de abacaxi pode durar até 2 meses no congelador se armazenado corretamente.

É necessário usar gelatina?

A gelatina ajuda a dar a consistência perfeita ao gelado, mas você pode experimentar receitas sem ela.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, o creme de leite fresco pode ser utilizado para um sabor ainda mais rico.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.