A textura al dente do macarrão se destaca neste prato com linguiça Toscana
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 11:01
| PORÇÕES 4 | TOTAL 20 min |
Esta receita é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O macarrão espaguete é cozido até atingir o ponto al dente, enquanto a linguiça Toscana é preparada com um delicioso molho de tomate e temperos que realçam o sabor. A combinação é perfeita para um almoço ou jantar rápido.
Ingredientes
- 400g de linguiça Toscana
- 400g de macarrão espaguete
- 1 molho de tomate
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- chimichurri
- curry
- coentro moído
- pimenta calabresa
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe o macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Enquanto o macarrão cozinha, em outra panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione os dentes de alho picados e refogue até dourar.
- Coloque a linguiça Toscana na panela e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
- Adicione o molho de tomate à mistura de linguiça e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Tempere com sal, chimichurri, curry, coentro moído e pimenta calabresa a gosto.
- Escorra o macarrão e misture-o ao molho na panela, incorporando bem os ingredientes.
- Sirva quente.
Dica de chef
Um erro comum ao cozinhar macarrão é deixá-lo passar do ponto. Para garantir que ele fique al dente, siga o tempo indicado na embalagem e experimente algumas minutes antes do tempo sugerido. Lembre-se de escorrer o macarrão imediatamente após o cozimento para evitar que ele continue a cozinhar e perca a textura ideal.
FAQ
Posso usar outro tipo de linguiça?
Sim, você pode substituir a linguiça Toscana por outra de sua preferência, mas o sabor do prato pode variar.
Como armazenar sobras de macarrão?
Deixe o macarrão esfriar e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar este prato?
Sim, você pode congelar o macarrão com molho em porções, mas é melhor consumi-lo fresco.
Qual é o ponto certo do macarrão?
O ponto al dente é quando o macarrão está cozido, mas ainda firme ao morder.
Quantas porções este prato rende?
A receita rende cerca de 4 porções.
Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: DICA de RESTAURANTE ! linguiça de um jeito diferente | receitas fáceis e rapidas
Imagem de capa: YouTube.
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