Name: Pão Doce Romeu e Julieta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo (320 g); 5 g de fermento biológico seco; 2 colheres de sopa de açúcar (24 g); 1/2 xícara de leite morno (120 ml); 1 ovo (50 g); 2 colheres de sopa de manteiga (40 g); 1/2 colher de chá de sal (4 g); 1 pote de cream cheese (150 g); 2 colheres de sopa de açúcar (24 g); 1 ovo (50 g); 1/4 caixinha de creme de leite (50 g); goiabada a gosto; 1 colher de manteiga (20 g); 2 colheres de sopa de açúcar (24 g); 1/4 xícara de farinha de trigo (40 g)

Descubra o sabor do Pão Doce Romeu e Julieta, que combina goiabada e queijo em uma massa que cresce em um ambiente quente. O resultado é um pão que vai fazer sucesso nas festas juninas. A massa, ao ser misturada com os ingredientes, se transforma em uma delícia que não requer utensílios complicados.

Tempo Total	1h30
Porções	12

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
5 g de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar (24 g)
1/2 xícara de leite morno (120 ml)
1 ovo (50 g)
2 colheres de sopa de manteiga (40 g)
1/2 colher de chá de sal (4 g)
1 pote de cream cheese (150 g)
2 colheres de sopa de açúcar (24 g)
1 ovo (50 g)
1/4 caixinha de creme de leite (50 g)
goiabada a gosto
1 colher de manteiga (20 g)
2 colheres de sopa de açúcar (24 g)
1/4 xícara de farinha de trigo (40 g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno, o ovo, a manteiga e o sal. Sove a massa até que fique homogênea e elástica. Deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume. Enquanto a massa descansa, prepare o creme de queijo misturando o cream cheese, o açúcar, o ovo e o creme de leite até obter uma mistura cremosa. Após a massa descansar, abra-a em uma superfície enfarinhada. Espalhe a goiabada por cima da massa e adicione o creme de queijo. Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma forma untada. Prepare a farofa misturando a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo. Espalhe a farofa por cima do pão. Deixe o pão descansar por mais 15 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja firme ao toque.

FAQ

Posso substituir o cream cheese por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar outro queijo cremoso de sua preferência.

Como armazenar o pão doce?

O pão deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o pão doce?

Sim, você pode congelar o pão após assá-lo. Embale bem e congele por até 3 meses.

Qual o ponto correto para o pão estar assado?

O pão deve estar firme ao toque e levemente dourado na superfície.

Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?

Não, você pode usar utensílios comuns de cozinha, como tigelas e formas.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.