A canjica cremosa é uma receita tradicional que combina milho, leite e paçoca, resultando em uma textura deliciosa. O preparo é simples e não requer utensílios especiais, ideal para quem busca praticidade nas festas juninas.

Tempo Total35 minutos
Porções6 porções

Ingredientes:

  • 500 gramas de milho de canjica
  • 1 litro de leite
  • 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 100 gramas de coco ralado
  • 5 paçoquinhas rolha (120 gramas)

Modo de Preparo:

  1. Lave o milho de canjica em água corrente.
  2. Deixe o milho de canjica de molho em água por cerca de 12 horas.
  3. Escorra o milho de canjica e coloque em uma panela com 1 litro de leite.
  4. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o milho esteja macio.
  5. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e as paçoquinhas picadas.
  6. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
  7. Sirva quente ou morno.

FAQ

Posso substituir o milho de canjica por outro tipo de milho?

Não é recomendado, pois o milho de canjica tem características específicas que garantem a textura da receita.

Como armazenar a canjica cremosa?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar a canjica cremosa?

Sim, você pode congelar por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.

Qual utensílio é ideal para cozinhar a canjica?

Uma panela de fundo grosso é ideal para evitar que o leite queime.

Qual é o ponto certo para servir a canjica?

Sirva quando estiver quente e cremosa, após misturar todos os ingredientes.

Receita inspirada no canal: Nossa Cozinha
Assista ao vídeo original: CANJICA CREMOSA COM LEITE CONDENSADO, COCO E PAÇOCA | NOSSA COZINHA
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.