Como preparar um peito de frango assado macio e saboroso em 45 minutos
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 15:21
| PORÇÕES 4 | TOTAL 45 min |
Este peito de frango assado é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e saborosa. Com ingredientes simples e um método fácil, você pode reproduzir o sabor de um prato de restaurante no conforto da sua casa.
Ingredientes
- 400g de peito de frango
- 3 colheres de azeite
- chimichurri
- coentro moído
- tomate
- mussarela
- pimenta calabresa
- pimenta do reino
- sal a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere o peito de frango com azeite, chimichurri, coentro moído, pimenta calabresa, pimenta do reino e sal a gosto.
- Coloque o peito de frango em uma assadeira.
- Corte os tomates e distribua sobre o peito de frango.
- Cubra o peito de frango com a mussarela.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e a superfície esteja dourada.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que o peito de frango fique macio, não asse por muito tempo. O ideal é que a carne esteja completamente cozida, mas ainda suculenta. Após assar, deixe descansar por alguns minutos para que os sucos se redistribuam, mantendo a textura ideal.
FAQ
Posso substituir o azeite por outro óleo?
Sim, você pode utilizar óleo de girassol ou óleo de canola.
Qual o tempo ideal de conservação do frango assado?
O frango assado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
É possível congelar o peito de frango assado?
Sim, você pode congelá-lo por até 3 meses. Basta envolvê-lo bem em papel alumínio ou filme plástico.
Qual o ponto ideal do peito de frango?
O peito de frango deve estar completamente cozido, mas ainda deve ser macio ao toque.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como alecrim ou tomilho podem complementar o sabor do frango.
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