Reproduza uma sobremesa de chocolate fácil em casa. A mistura de chocolate meio amargo, leite condensado e creme de leite resulta em uma textura suave e cremosa. Com um tempo total de 55 minutos, você pode preparar essa delícia sem complicações.
| Tempo Total | 55 min |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 1 tablete de chocolate meio amargo (90g)
- 2 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite ‘quente’ (200g)
- 2 copos de leite (400ml)
- 6 ovos
- meia xícara de açúcar (90g)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o chocolate derretido e o chocolate em pó. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Caramelize uma forma com açúcar para a calda. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio. Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar antes de refrigerar por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva.
FAQ
Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?
Sim, mas não é necessário adicionar açúcar se usar chocolate ao leite.
Como armazenar o pudim?
O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto, por até 5 dias.
Posso congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual o utensílio ideal para assar o pudim?
Uma forma de pudim ou uma forma de vidro resistente ao calor é ideal.
Como saber se o pudim está no ponto certo?
O pudim deve estar firme ao toque e não balançar ao ser movido.
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