PORÇÕES
6		TOTAL
50 min

Se você já teve dificuldades em fazer um pudim perfeito, a boa notícia é que agora é diferente. Com esta receita, você vai substituir o leite condensado por biscoitos, criando uma textura cremosa e saborosa, além de facilitar o preparo. Ideal para aqueles que buscam uma sobremesa prática e deliciosa, este pudim engana visita é a solução perfeita para surpreender!

Ingredientes

  • 500ml de leite
  • 20 biscoitos ou bolachas
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, adicione o leite, os biscoitos, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma forma caramelizada. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica de chef

Uma dica importante ao fazer pudim é garantir que a mistura esteja realmente homogênea antes de assar. Isso ajuda na textura final do pudim e evita qualquer grumo que possa comprometer a apresentação. Além disso, utilizar uma forma caramelizada adequadamente também faz toda a diferença no sabor e na finalização do prato.

FAQ

Posso substituir o leite por outro tipo?

Sim, o leite pode ser substituído por leite vegetal, mas o sabor será alterado.

Como posso armazenar o pudim?

O pudim deve ser armazenado na geladeira, coberto, por até 3 dias.

Esse pudim pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o pudim, mas a textura pode mudar após o descongelamento.

Qual o ponto correto do pudim ao assar?

O pudim deve estar firme ao toque, mas ainda levemente macio no centro.

Quanto tempo leva para desenformar o pudim?

Deixe esfriar completamente antes de desenformar, o que pode levar cerca de 30 minutos.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: PUDIM ENGANA VISITA!! FEITO COM BISCOITO E SEM LEITE CONDENSADO – FÁCIL E RÁPIDO
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.