VOCÊ NUNCA COMEU PEIXE EMPANADO ASSIM, SUPER CROCANTE POR FORA E SUCULENTA POR DENTRO

Tilápia empanada crocante com massa de cerveja

PorLeidiana Torres

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 06:35

Experimente uma tilápia empanada crocante, resultado de uma massa leve feita com cerveja lager e farinha de trigo. O tempero simples de sal, pimenta, alho e limão realça o sabor do peixe, tornando-o irresistível. Esta receita é prática e perfeita para um jantar em família.

Tempo TotalPreparoCozimentoPorções
PT0H45MPT0H10MPT0H35M4

Ingredientes

  • 1 Kg de Filé de Tilápia ou o filé de peixe de sua preferência
  • 1/3 de colher de sal
  • suco de 1 limão
  • 1 cabeça de alho amassado com 1/3 de colher de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • 660ml de Cerveja tipo Lager
  • 3 xícaras de Farinha de trigo (330g)

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino, alho amassado e suco de limão.
  2. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
  3. Em um recipiente, misture a cerveja tipo Lager com a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
  4. Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para cobrir o fundo.
  5. Passe os filés de tilápia na massa de cerveja e farinha.
  6. Frite os filés de tilápia até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
  7. Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Sirva quente.

FAQ

Posso substituir a tilápia por outro peixe?

Sim, você pode usar o filé de peixe de sua preferência.

Como armazenar a tilápia empanada?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

É possível congelar a tilápia empanada?

Sim, você pode congelar antes de fritar. Descongele na geladeira antes de cozinhar.

Qual o melhor utensílio para fritar?

Uma frigideira funda é ideal para fritar, garantindo que o óleo cubra bem os filés.

Como saber se o peixe está bem frito?

O peixe deve estar dourado e crocante por fora, e o interior deve ser opaco e firme.

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Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.

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