A textura cremosa dessa carne moída revela um detalhe no preparo que poucos percebem
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 13:33
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 min |
Essa receita de carne moída não é apenas uma opção rápida para o almoço, mas também um prato que se destaca pela sua textura cremosa. Ao incorporar o creme de leite e o milho verde, você cria uma mistura irresistível. Um detalhe importante é o tempo que você dedica ao refogar a cebola e o alho, pois isso realça os sabores que tornam este prato tão especial.
Ingredientes
- 1kg de carne moída
- 1 cebola picada
- Pimentão vermelho picado
- 3 dentes de alho
- Chimichurri
- Sal a gosto
- Colorau
- 1 creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 50g de mussarela
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere com sal, chimichurri e colorau a gosto.
- Incorpore o milho verde e o creme de leite, e misture bem.
- Cozinhe por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Finalize adicionando a mussarela e misture até derreter.
- Sirva quente.
Dica de chef
Para garantir que a carne moída fique suculenta e saborosa, é essencial não cozinhar demais a carne. Uma dica é retirar do fogo assim que ela estiver bem dourada, e antes de misturar o creme de leite e o milho. Isso ajudará a manter a umidade e a textura cremosa do prato.
FAQ
É possível congelar carne moída preparada?
Sim, você pode congelar a carne moída preparada. Armazene em um recipiente hermético e consuma em até três meses.
Qual é o ponto correto da carne moída?
A carne moída deve ser cozida até ficar completamente dourada, mas não ressecada. Um bom indicativo é que ela não deve soltar água excessivamente.
Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode usar requeijão ou até mesmo um iogurte natural para uma opção mais leve.
Como faço para a carne não ficar ressecada?
Evite cozinhar a carne por muito tempo e mantenha a panela tampada para preservar a umidade durante o preparo.
Qual a melhor maneira de armazenar carne moída?
Armazene em uma vasilha hermética na geladeira, e consuma em até 2 dias após o preparo.
Receita inspirada no canal: RECEITAS DO FABRICIO
Assista ao vídeo original: VOCÊ NUNCA VIU E NEM COMEU CARNE MOÍDA ASSIM | receitas fáceis e rapidas| carne moída
Imagem de capa: YouTube.
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