Prepare um biscoito palito mineiro temperado e crocante com polvilho azedo e parmesão. Essa receita é simples e não requer utensílios complicados, perfeita para quem busca praticidade na cozinha.
| Tempo Total | 50 minutos |
|---|---|
| Porções | 15 porções |
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo (3 xícaras e meia)
- 200 ml de leite (1 copo)
- 200 ml de óleo (1 copo)
- 150 ml de água (3/4 de copo)
- 1 ovo
- 1 saquinho de parmesão
- 1 colher de sopa rasa de sal (15gr)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o sal.
- Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e a água até começar a ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher.
- Adicione o ovo e o parmesão, e misture até obter uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de palitos.
- Coloque os palitos em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam crocantes.
FAQ
Posso substituir o polvilho azedo por outro tipo de farinha?
O polvilho azedo é essencial para a textura do biscoito, substituições podem alterar o resultado.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.
É possível congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar os biscoitos antes de assar. Descongele e asse quando desejar.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, você só precisa de uma tigela, colher e uma assadeira.
Qual é o ponto certo para retirar os biscoitos do forno?
Retire os biscoitos quando estiverem crocantes e levemente dourados.
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