PORÇÕES
5 porções		TOTAL
30 minutos

Preparar um lanche prático e saboroso pode ser um desafio em dias corridos. Para facilitar a sua vida, essa receita de salgadinho de salsicha é a solução ideal! Com uma massa fácil de fazer, você vai conseguir preparar uma deliciosa opção em menos de 30 minutos.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 50 g de parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • sal a gosto
  • 150 ml de leite
  • salsicha (usei 5 no vídeo, mas essa massa dá pra fazer com umas 10)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, bata o ovo com a manteiga derretida até formar uma mistura homogênea. Adicione o parmesão ralado, a farinha de trigo, o fermento químico, o sal e o leite, misturando bem até obter uma massa lisa. Incorpore as salsichas na massa. Coloque a massa em forminhas untadas ou em uma assadeira. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os salgadinhos estejam dourados e firmes ao toque.

Dica de chef

É importante verificar a temperatura do forno antes de assar os salgadinhos. Um forno muito quente pode fazer com que a parte externa doure rapidamente, enquanto o interior pode ficar cru. Para garantir uma cocção uniforme, mantenha a temperatura em 200°C e faça o teste do palito ao final do tempo de cozimento. Assim, você terá a certeza de que seus salgadinhos estão perfeitos e com a textura ideal!

FAQ

Posso substituir a salsicha por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outros tipos de recheio, como queijo ou frango desfiado.

Como armazenar os salgadinhos prontos?

Os salgadinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar os salgadinhos?

Sim, você pode congelá-los antes de assar. Embale bem e congele por até 2 meses.

Qual a melhor forma de aquecer os salgadinhos?

Para aquecer, use o forno a 180°C por cerca de 10 minutos para que fiquem crocantes novamente.

Qual é a textura ideal da massa?

A massa deve ser lisa e densa, o que ajudará a envolver bem as salsichas e garantir uma boa estrutura ao assar.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.