PORÇÕES
8		TOTAL
30 min

A sobremesa Marido Gelado é uma combinação perfeita de cremosidade e sabor, ideal para quem deseja impressionar em um jantar ou celebração. Com uma textura suave e um toque de chocolate, essa receita se destaca pela sua simplicidade e pelo resultado irresistível que proporciona. Prepare-se para agradar a todos com essa delícia!

Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1 gema
  • Para o creme de chocolate:
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 gema
  • Para decorar:
  • 200 ml de chantily
  • 8 bombons

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a gema. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e reserve. Em outra panela, repita o mesmo processo com os ingredientes para o creme de chocolate, adicionando o chocolate em pó na mistura. Quando ambos os cremes estiverem prontos, em um recipiente, coloque uma camada do creme branco no fundo. Adicione uma camada do creme de chocolate por cima. Repita as camadas até acabar os cremes, finalizando com o creme de chocolate. Cubra com chantily e decore com os bombons. Leve à geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir.

Dica de chef

Para garantir a textura ideal do creme, é fundamental mexer constantemente durante o cozimento. Isso evita que o creme grude no fundo da panela e resulta em uma cremosidade perfeita. Além disso, a escolha de um bom chocolate em pó faz toda a diferença no sabor final da sobremesa. Experimente deixar o Marido Gelado na geladeira por um tempo maior para que os sabores se intensifiquem ainda mais.

FAQ

Posso substituir o leite condensado por leite de coco?

Sim, você pode usar leite de coco para uma versão sem lactose, mas o sabor será diferente.

Qual é a melhor forma de armazenar a sobremesa?

Armazene em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 3 dias.

Posso congelar o Marido Gelado?

Embora possa ser congelado, a textura pode mudar ao descongelar. É recomendável consumir fresco.

O que fazer se o creme não engrossar?

Caso isso aconteça, continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre. O amido de milho pode levar mais tempo para ativar.

Posso usar outro tipo de chocolate?

Sim, você pode utilizar chocolate meio amargo ou ao leite, dependendo da sua preferência.

Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: MARIDO GELADO A MELHOR SOBREMESA QUE JÁ COMI !!!
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.