Arroz Doce Cremoso: Aprenda o Segredo para a Consistência Ideal com Gemas
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 20:48
Com um toque especial de gemas e especiarias, este arroz doce cremoso transforma ingredientes simples em uma sobremesa irresistível. O segredo para a textura cremosa está na mistura cuidadosa dos ingredientes, evitando que empelote. Ideal para quem busca uma receita prática e saborosa.
| Tempo Total | 45 min |
|---|---|
| Porções | 10 |
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco (250ml)
- 1 pau de canela
- 6 cravos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de leite em pó
- 500ml de água
- 1 litro de leite
- uma pitada de sal
- 4 gemas peneiradas
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque 500ml de água e adicione 1 xícara de arroz branco. Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio. Adicione 1 litro de leite, 1 unidade de pau de canela, 6 cravos e uma pitada de sal. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até começar a ferver. Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar e misture até dissolver. Em uma tigela, misture 4 gemas peneiradas, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado e 1 xícara de leite em pó. Adicione essa mistura à panela e mexa constantemente para evitar que empelote. Acrescente 1 colher de sopa de margarina e continue mexendo. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, até o arroz doce atingir a consistência cremosa desejada.
FAQ
Posso substituir o arroz branco por outro tipo?
Sim, mas o arroz branco é o mais indicado para obter a textura cremosa.
Como armazenar o arroz doce?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar o arroz doce?
Sim, você pode congelar por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.
Qual utensílio é ideal para fazer o arroz doce?
Uma panela de fundo grosso é recomendada para evitar que o arroz grude.
Como saber se o arroz doce está no ponto certo?
O ponto ideal é quando atinge uma consistência cremosa e o arroz está bem cozido.
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