Canjica Cremosa de Milho: Segredo para uma Sobremesa Irresistível e Fácil de Fazer
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 20:45
Experimente a canjica cremosa de milho, uma sobremesa que combina o sabor do milho com a cremosidade do leite e do creme de leite. O segredo para a textura cremosa está na mistura dos ingredientes e no tempo de cozimento. Prepare-se para uma receita simples e saborosa, perfeita para qualquer ocasião!
| Tempo Total | Porções |
|---|---|
| 30 min | 6 |
Ingredientes
- 1 pacote de milho para canjica
- 2 caixas de creme de leite
- 2 caixas de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- uma pitada de sal
- 4 gemas peneiradas
- canela a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque o milho para canjica e água suficiente para cobri-lo. Deixe de molho por cerca de 12 horas. Escorra o milho e adicione água fresca à panela. Cozinhe em fogo médio, até que o milho esteja macio, o que deve levar cerca de 1 hora. Adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, o açúcar, a pitada de sal e as gemas peneiradas. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar, por mais 10-15 minutos. Quando a mistura estiver bem cremosa, retire do fogo. Sirva morna ou fria, polvilhada com canela a gosto.
FAQ
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado pode ser substituído por leite de coco para uma versão diferente, mas a textura e o sabor serão alterados.
Como armazenar a canjica cremosa?
A canjica cremosa deve ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar a canjica cremosa?
Sim, a canjica cremosa pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de aquecer.
Qual utensílio é ideal para cozinhar a canjica?
Uma panela grande é ideal para cozinhar a canjica, pois permite que o milho cozinhe uniformemente.
Qual o ponto correto da canjica?
A canjica está no ponto certo quando o milho está macio e a mistura atinge uma consistência cremosa.
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