Biscoito de Queijo: A Receita Mineira que Você Nunca Mais Vai Querer Comprar
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 23:57
Experimente o biscoito de queijo, uma iguaria mineira que combina polvilho azedo e doce. A mistura de leite e margarina quente ativa os polvilhos, resultando em uma massa que se transforma em biscoitos assados perfeitos. Não se preocupe com a complexidade, essa receita é prática e rápida.
| Tempo Total | 50 min |
|---|---|
| Porções | 30 unidades |
Ingredientes
- 250ml de leite (1 XÍCARA)
- 250g de margarina
- 500g de polvilho azedo (3 XÍCARAS)
- 250g de polvilho doce (1 XÍCARA E 3/4)
- 20g de sal (1 COLHER)
- 3 ovos
- 300g de queijo minas (2 XÍCARAS)
- ponto com água
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite e a margarina até que a margarina derreta.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce e o sal.
- Despeje a mistura quente de leite e margarina sobre os polvilhos e misture bem.
- Adicione os ovos um a um, misturando até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o queijo minas ralado e misture até incorporar.
- Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
FAQ
Posso substituir o queijo minas por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar outros queijos, mas o sabor pode variar.
Como armazenar os biscoitos de queijo?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente.
É possível congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar a massa antes de assar ou os biscoitos já assados.
Qual o ponto correto para assar os biscoitos?
Os biscoitos devem estar dourados na superfície quando prontos.
Preciso de utensílios especiais para fazer essa receita?
Não, apenas uma panela, tigela, assadeira e colher são suficientes.
Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: NUNCA MAIS COMPRE BISCOITO DE POLVILHO DEPOIS DESTA RECEITA – BISCOITO DE QUEIJO
Imagem de capa: YouTube.
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