Bolinhas caindo ao fritar: como fazer bolinha de queijo crocante em menos de 30 minutos
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 02:07
| PORÇÕES 10 | TOTAL 35 minutos |
Se você está procurando um lanche rápido e saboroso, a bolinha de queijo é a solução perfeita. Em menos de 30 minutos, você poderá saborear bolinhas crocantes por fora e macias por dentro, com um aroma irresistível de queijo assando. E o melhor: você só precisa de poucos ingredientes que provavelmente já tem na sua despensa!
Ingredientes
- 200g de queijo muçarela
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- sal a gosto
- orégano a gosto
- trigo para empanar
- 1 ovo para empanar
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado, a farinha de trigo, o ovo, o sal e o orégano até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com a massa.
- Em uma tigela, bata o ovo para empanar.
- Passe cada bolinha no trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
- Coloque as bolinhas empanadas em uma assadeira untada.
- Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam douradas.
Dica de chef
Para garantir que suas bolinhas de queijo fiquem ainda mais crocantes, é importante não colocar muitas bolinhas na assadeira ao mesmo tempo. Deixe espaço entre elas para que o calor circule e faça com que fiquem com uma crocância perfeita. Além disso, se você preferir um sabor mais intenso, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino à massa.
FAQ
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar outros queijos que derretam bem, como queijo cheddar ou queijo prato, mas o sabor final pode variar.
Como armazenar as bolinhas de queijo?
As bolinhas de queijo podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar as bolinhas de queijo antes de assar?
Sim, você pode congelar as bolinhas antes de assar. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador. Após congeladas, transfira-as para um saco plástico para evitar que grudem.
Quanto tempo leva para assar?
As bolinhas de queijo levam cerca de 15 minutos para assar a 180°C, ou até que estejam douradas.
Qual a melhor forma de servir as bolinhas de queijo?
As bolinhas de queijo são ótimas para serem servidas quentes e podem ser acompanhadas de molhos como ketchup ou maionese.
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