Cachorro Quente no Palito: Massa Crocante e Fácil de Fazer em 25 Minutos
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 18:37
Experimente o cachorro quente no palito, uma receita que combina salsichas envoltas em uma massa saborosa. A fritura garante uma textura crocante, perfeita para festas e lanches. Não se preocupe com a complexidade, pois é uma receita simples e rápida, ideal para qualquer ocasião.
| Tempo Total | 25 minutos |
|---|---|
| Porções | 6 |
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (75 gramas)
- 1/2 xícara de chá de fubá (70 gramas)
- 1 ovo (50 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal (5 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)
- pimenta do reino a gosto
- orégano a gosto
- 6 salsichas
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a farinha de trigo, o fubá, o sal, o fermento em pó, a pimenta do reino e o orégano até obter uma massa homogênea.
- Envolva cada salsicha com a massa, cobrindo-a completamente.
- Aqueça uma frigideira com óleo a 180°C.
- Frite os salsichas envolvidos na massa até que estejam dourados e crocantes, por aproximadamente 10 minutos.
- Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente.
FAQ
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou farinha integral, mas a textura pode variar.
Como armazenar os cachorros quentes no palito?
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível congelar os cachorros quentes no palito?
Sim, você pode congelá-los antes de fritar. Descongele na geladeira e frite quando estiver pronto.
Qual o melhor óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola ou girassol, são ideais para fritura.
Qual é o ponto correto para fritar?
O óleo deve estar a 180°C para garantir que a massa fique crocante.
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