Bolo de Chocolate Rápido e Fácil com Cobertura de Brigadeiro em Menos de 45 Minutos

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 09:36

Reproduza em casa um bolo de chocolate que é úmido e saboroso, com uma cobertura de brigadeiro simples. A massa deve estar lisa antes de assar, garantindo uma textura perfeita. Não se preocupe com o tempo, pois em apenas 45 minutos você terá um bolo delicioso, sem complicações.

Ingredientes

• 2 Ovos
• 1 Xícara De 240 ML De Açúcar
• 1 Xícara De 240 ML De Chocolate Em Pó Ou Achocolatado Nescau
• 2 Xícaras De 240 ML Cada Uma De Farinha De Trigo com Fermento
• 1 Xícara De 240 ML De Água
• 1 Xícara De 240 ML De Óleo
• 1 Colher De Sopa De Fermento Em Pó Que É O Mesmo Que Pó Royal

Cobertura

• 1 Caixinha Ou Lata De Leite Condensado
• 1 Colher De Sopa De Margarina
• 3 Colheres De Sopa De Chocolate Em Pó ou Achocolatado
• 200g De Chocolate Granulado

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate em pó e misture bem. Incorpore a água e o óleo, mexendo até que tudo esteja bem combinado. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa. Misture o fermento em pó suavemente na massa. Despeje a massa em uma forma untada. Asse no forno por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja firme e um palito saia limpo. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela. Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Cubra o bolo com a cobertura e finalize com chocolate granulado.

FAQ

Posso substituir os ovos na receita?

Sim, você pode usar purê de maçã ou banana como substituto dos ovos.

Como armazenar o bolo de chocolate?

O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de congelamento.

Qual forma devo usar para assar o bolo?

Uma forma redonda de 22 cm de diâmetro é ideal para esta receita.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando a superfície estiver firme e um palito inserido no centro sair limpo.

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