Bolo de Fubá Cremoso Que Parece Pudim de Tão Delicioso
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 09:22
| PORÇÕES 12 | TOTAL 45 min |
Aprenda a fazer um bolo de fubá cremoso que combina a leveza do pudim com a praticidade do bolo. Este bolo é perfeito para quem procura uma receita fácil, mas que impressiona com sua textura única e sabor delicioso. O segredo está na mistura dos ingredientes que resulta em uma massa homogênea e cremosa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de leite (720ml)
- 1 xícara de fubá (140g)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (68g)
- 1 xícara e 1/2 de açúcar (300g) – se quiser menos doce usa 1 xícara apenas
- 50g de coco ralado
- 40g de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado, o queijo parmesão e a manteiga ou margarina e misture bem até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dica de chef
Para garantir que o bolo de fubá fique bem cremoso, é importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar o preparo. Se preferir um bolo menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar. Outra dica é verificar o ponto do bolo com um palito, ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
FAQ
Posso substituir o fubá por outra farinha?
O fubá é essencial para a receita, mas você pode experimentar misturar com farinha de milho para uma textura diferente.
Como armazenar o bolo de fubá cremoso?
O bolo deve ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Posso congelar o bolo de fubá?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de gelo.
Qual é a textura ideal do bolo após o assado?
O bolo deve estar firme ao toque, mas ainda cremoso por dentro, semelhante a um pudim.
Ele pode ser servido quente ou frio?
O bolo de fubá cremoso pode ser servido quente ou frio, e ambos os jeitos são deliciosos!
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: Bolo de fubá cremoso fácil e delicioso | Parece um pudim de tão cremoso
Imagem de capa: YouTube.
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