Mistura cremosa de chocolate que solidifica ao assar: a textura ideal para sua sobremesa
Atualizado em 3 de junho de 2026 às 17:09
| PORÇÕES 8 | TOTAL 45 min |
Essa sobremesa de chocolate é perfeita para quem busca praticidade e um sabor incrível. A mistura cremosa, que vai ao forno, transforma-se em uma deliciosa sobremesa que não pode faltar no seu fim de semana. Além disso, a textura leve e a combinação de sabores vão surpreender a todos!
Ingredientes
- 2 colher (sopa) de manteiga (50g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 1 leite condensado (395g)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 200g de chocolate derretido
- 1 pacote de biscoito maizena (200g)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta. Gradualmente adicione o leite, mexendo constantemente para não empelotar. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo e incorpore o creme de leite e o chocolate derretido. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maizena. Despeje metade da mistura de chocolate sobre os biscoitos. Coloque outra camada de biscoitos maizena e finalize com o restante da mistura de chocolate. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica de chef
Para garantir que a mistura de chocolate fique com a textura ideal, é fundamental mexer constantemente ao adicionar o leite, evitando que se formem grumos. Além disso, certifique-se de que o chocolate esteja bem derretido antes de misturar, pois isso ajuda a obter uma consistência cremosa e homogênea. Após assar, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar, assim a sobremesa firmará melhor.
FAQ
Posso substituir o chocolate derretido?
Sim, você pode usar chocolate em pó, mas a textura final pode ser diferente.
Como armazenar a sobremesa?
A sobremesa deve ser armazenada em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a sobremesa?
Sim, você pode congelar a sobremesa. Ela deve ser bem embalada e consumida em até 30 dias.
Qual é a consistência ideal após assar?
A sobremesa deve estar firme na superfície, mas ainda um pouco cremosa por dentro.
Qual o tempo de preparo total?
O tempo total de preparo é de 45 minutos, incluindo o tempo de assar.
Receita inspirada no canal: Frigideira com Tampa Juliana Reis
Assista ao vídeo original: PORQUE EU NÃO FIZ ESSA SOBREMESA ANTES – ESSA SOBREMESA FÁCIL NÃO PODE FALTAR NO SEU FIM DE SEMANA
Imagem de capa: YouTube.
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