Bolo de Laranja Fofinho Com Geleia Caseira de Laranja

Atualizado em 2 de junho de 2026 às 14:19

Este bolo de laranja é uma excelente opção para um lanche saboroso e prático. Com uma massa leve e fofinha, ele é preparado com suco de laranja fresco, garantindo um sabor cítrico e refrescante. Enquanto o bolo assa, a geleia de laranja, feita com frutas frescas, se torna um acompanhamento perfeito, adicionando um toque especial ao lanche.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 3/4 xícara de açúcar (350g)
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 laranjas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• Cravo da Índia
• Canela
• 50 ml de água

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Adicione o suco de laranja e o óleo, misturando bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento por cima da mistura, incorporando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada.
6. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a geleia: em uma panela, misture as laranjas cortadas, o açúcar, o suco de limão, o coco ralado, o cravo, a canela e a água.
8. Cozinhe em fogo médio até que a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente.
9. Despeje a geleia sobre o bolo assado e deixe esfriar antes de servir.

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