Bolo Pamonha de Milho Verde na Palha com Sabor Inigualável para Festas Juninas

Atualizado em 30 de maio de 2026 às 16:36

Prepare-se para uma experiência única com o bolo pamonha de milho verde na palha. A mistura de milho e açúcar cria uma massa homogênea e dourada, perfeita para as festas juninas. Com um tempo de preparo de apenas 1 hora, você pode surpreender seus convidados com um prato que remete às tradições. Não se preocupe com utensílios complicados, pois esta receita é simples e acessível.

Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• Meia xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico
• 1 xícara de óleo de cozinha/soja tradicional
• Meia xícara de fubá
• 1 pitadinha de sal

Modo de Preparo

1. Desconhecer as espigas de milho e retirar os grãos.
2. Em um liquidificador, colocar os grãos de milho, ovos, leite e óleo, e bater até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal, e misturar novamente até que esteja tudo incorporado.
4. Preaquecer o forno a 180°C.
5. Untar a forma de 23 cm de circunferência e 9 cm de profundidade com óleo ou manteiga.
6. Despejar a massa na forma já preparada.
7. Assar por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
8. Retirar do forno e deixar esfriar antes de desenformar.

FAQ

Posso substituir o óleo de soja por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo de milho ou de girassol como substitutos.

Como posso armazenar o bolo pamonha?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias.

É possível congelar o bolo pamonha?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Certifique-se de embrulhá-lo bem.

Qual é o ponto correto para retirar o bolo do forno?

O bolo deve estar com a superfície dourada e firme ao toque.

Preciso de um utensílio específico para esta receita?

Não, você pode usar utensílios comuns de cozinha, como liquidificador e forma de bolo.

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