Canjica cremosa: a receita que traz o sabor das festas juninas em 20 minutos
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 21:45
Reproduza a textura cremosa da canjica das festas juninas em casa. O milho branco, combinado com leite condensado e paçocas, cria uma mistura irresistível. Em apenas 20 minutos, você terá uma sobremesa deliciosa, sem complicações e com ingredientes simples.
| Tempo Total | 20 minutos |
|---|---|
| Porções | 8 porções |
Ingredientes:
- 1 pacote de milho branco
- 2 caixas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 8 paçocas
- 1 litro de leite
- 1 pacote de coco ralado de 100g
- 1 xícara de leite em pó
Modo de Preparo:
- Deixe o milho branco de molho em água por 8 horas.
- Escorra o milho e coloque em uma panela com 1 litro de leite.
- Cozinhe em fogo médio até que o milho esteja macio, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e as paçocas esfareladas.
- Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Desligue o fogo e incorpore o coco ralado.
- Sirva em porções individuais.
FAQ
Posso substituir o milho branco por outro tipo?
O milho branco é essencial para a textura da canjica, mas você pode experimentar com milho verde, embora o sabor e a textura mudem.
Como armazenar a canjica cremosa?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a canjica?
Sim, a canjica pode ser congelada. Coloque em porções individuais e armazene em um recipiente hermético por até 3 meses.
Preciso de utensílios especiais para fazer canjica?
Não, apenas uma panela e utensílios comuns de cozinha são necessários.
Qual é o ponto certo da canjica?
A canjica deve estar cremosa e com o milho bem cozido, mas ainda com uma leve resistência ao morder.
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