O que faz essa carne moída com arroz ficar tão cremosa e saborosa?
Atualizado em 12 de junho de 2026 às 19:12
| PORÇÕES 4 | TOTAL 35 min |
Essa receita de carne moída com arroz é a solução perfeita para um almoço ou jantar prático e saboroso. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um prato que não só alimenta, mas que também traz a textura cremosa do requeijão e da mussarela.
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 3 xícaras de arroz já cozido
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 creme de leite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Azeite a gosto
- Coentro moído a gosto
- Chimichurri a gosto
- Sal a gosto
- 200g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça um fio de azeite.
- Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicione o sal, o coentro moído, o chimichurri e o orégano, misturando bem.
- Junte o arroz cozido e misture até que esteja bem incorporado.
- Adicione o requeijão cremoso e o creme de leite, mexendo até que tudo esteja bem homogêneo.
- Transfira a mistura para um refratário, espalhando uniformemente.
- Cubra com a mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até a mussarela derreter e ficar levemente dourada.
Dica de chef
Um erro comum ao preparar carne moída é não refogar bem a cebola e o alho antes de adicionar a carne. Essa etapa é crucial, pois o dourar desses ingredientes não só intensifica o sabor, mas também ajuda a criar uma base aromática que fará toda a diferença no sabor final do prato. Sempre tome cuidado para não deixar queimar, pois isso pode amargar a receita.
FAQ
Como posso armazenar a carne moída com arroz?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso congelar a carne moída com arroz?
Sim, você pode congelar a preparação por até 3 meses. Certifique-se de descongelar completamente antes de reaquecer.
Qual é o ponto ideal da carne moída?
A carne deve estar completamente cozida, sem partes rosadas, e deve ser macia ao toque.
Posso substituir o requeijão cremoso por outro ingrediente?
Sim, o cream cheese ou um molho bechamel podem ser boas alternativas.
Qual é a melhor maneira de aquecer as sobras?
Reaqueça no forno ou no micro-ondas, adicionando um pouco de creme de leite ou leite para manter a cremosidade.
🔥 Compartilhe nossas receitas
- Como a escolha certa de investimentos pode garantir R$1.500 mensais sem trabalho ativo
- O que faz este clipe de funk se destacar em um mar de lançamentos?
- Como a combinação de legumes transforma a carne moída em um prato irresistível
- Como almôndegas recheadas podem ficar mais saborosas com um toque especial
- Quando a textura do bolo pode surpreender, entenda o que influencia esse resultado
- A textura cremosa que você pode alcançar em minutos com esta sobremesa de chocolate
- A textura cremosa dessa carne moída revela um detalhe no preparo que poucos percebem
- O que faz a carne moída ganhar uma textura firme e dourada ao assar
- Quando o purê de mandioca fica irresistível: a técnica simples por trás da carne moída
- Como este prato com linguiça e arroz pode ser feito em apenas 20 minutos?
