PORÇÕES
4		TOTAL
30 minutos

Essa receita é ideal para quem deseja variar o preparo do frango de forma simples e rápida. O frango tipo parmegiana fica suculento e saboroso, com o queijo derretido por cima, tudo preparado em uma única panela, o que facilita na hora de lavar a louça!

Ingredientes

  • 400g de peito de frango cortado em bifes
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 sachê de molho de tomate (300g)
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

Tempere os bifes de peito de frango com sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione os bifes de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados dos dois lados. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja cozido. Cubra o frango com queijo mussarela e tampe a panela até que o queijo derreta. Finalize com cheiro verde e orégano a gosto antes de servir.

Dica de chef

Para garantir que o frango fique bem temperado, deixe marinando por pelo menos 15 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a intensificar o sabor. Se você preferir um toque a mais, experimente adicionar um pouco de manjericão fresco ou uma pitada de pimenta calabresa ao molho. Servir com arroz e uma salada fresca complementa perfeitamente o prato.

FAQ

1. Posso substituir o queijo mussarela?

Sim, você pode usar queijo prato ou queijo cheddar, dependendo da sua preferência.

2. Quanto tempo posso armazenar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

3. Esse prato pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o frango tipo parmegiana. Certifique-se de que esteja bem embalado para evitar queimaduras de congelamento.

4. Qual o melhor acompanhamento para este prato?

Arroz branco e uma salada verde são ótimos acompanhamentos para o frango parmegiana.

5. Como saber se o frango está bem cozido?

O frango deve atingir uma temperatura interna de 75°C. Ele deve estar completamente branco no interior, sem partes rosadas.

Receita inspirada no canal: Nandu Andrade
Assista ao vídeo original: FRANGO TIPO PARMEGIANA EM UMA PANELA SÓ, FICA PRONTO EM MINUTOS | Nandu Andrade
Imagem de capa: YouTube.

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Escrito por

Leidiana Torres

Leidiana Torres do Nascimento é enfermeira graduada e responsável pela curadoria editorial e validação de conteúdo do Ingredientes App. Unindo sua sólida experiência em saúde, segurança e cuidado com o paciente ao universo da culinária prática, Leidiana garante que cada receita e dica de ingrediente publicada seja não apenas deliciosa, mas também segura, responsável e alinhada ao bem-estar e à qualidade de vida. Conecte-se com ela no LinkedIn ou no Instagram.