Empadão de Frango com Massa Secreta que Esfarela na Boca

Atualizado em 31 de maio de 2026 às 05:51

Experimente um empadão de frango que combina uma massa feita com banha e creme de leite, resultando em uma textura que esfarela na boca. O recheio cremoso de frango é enriquecido com queijo e temperos, tornando esta receita uma opção deliciosa para o lanche. Não se preocupe com a complexidade, pois o preparo é simples e rápido.

Ingredientes

• Recheio:
• 1 kg de Frango desfiado
• Meia Caixinha de Creme de leite (100g)
• Azeitonas a gosto
• Meia lata de Ervilha
• Meia lata de Milho
• Requeijão a gosto
• 100g de Parmesão Ralado
• 1 Tomate picado sem semente
• Sal e Pimenta do reino a gosto
• Cheiro Verde a gosto
• Roux para Engrossar
• Massa:
• 1 Ovo
• 4 Xícaras de Farinha de Trigo (500g)
• 1 Xícara bem cheia de Banha
• Meia Caixinha de Creme de leite (100g)
• 1 Colher (chá) de Sal
• Pincelar com Gemas de Ovos misturado com Meia colher de Óleo
• Gergelim para decorar

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o creme de leite, as azeitonas, a ervilha, o milho, o requeijão, o parmesão, o tomate, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde para o recheio. Em outra tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, a banha, o creme de leite e o sal para a massa. Sove a massa até ficar homogênea e macia. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e uma menor para a cobertura. Abra a parte maior da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Coloque o recheio cremoso sobre a massa na forma. Cubra com a parte menor da massa, fechando bem as bordas. Pincele a superfície da torta com as gemas de ovos misturadas com o óleo. Decore com gergelim. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

FAQ

Posso substituir o frango desfiado por outro tipo de carne?

Sim, você pode usar carne moída ou peito de peru desfiado como alternativa.

Como posso armazenar o empadão de frango?

O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico.

É possível congelar o empadão?

Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Descongele na geladeira antes de assar.

Qual utensílio é ideal para assar o empadão?

Uma forma de torta ou uma assadeira redonda são ideais para assar o empadão.

Como saber se o empadão está pronto?

O empadão está pronto quando a superfície está dourada e firme ao toque.

Receita inspirada no canal: Receitas do Will
Assista ao vídeo original: A MELHOR receita de Empadão de Frango da Internet – Feito com MASSA SECRETA
Imagem de capa: YouTube.

🔥 Veja também

• Arroz Doce Cremoso com Rapadura: Uma Sobremesa Nordestina que Derrete na Boca
• Broa de Fubá que Derrete na Boca: Simples e Sem Farinha de Trigo
• O método infalível de fazer Batata Frita crocante sem usar forno
• O método infalível de fazer Catupiry cremoso sem amido
• Pé de Moleque Mineiro: o truque para não grudar na panela
• Queijo Meia Cura: o método simples que evita desandar
• Doce de Leite Ninho: o truque para desenformar sem grudar
• Bolo de Milho Caipira: o ajuste que garante leveza e fofura
• Pão de Queijo: o método que evita massa pesada e gruda
• Doce de Leite de Corte Branquinho Que Derrete na Boca