Isca de Carne Cremosa Com Molho de Queijo Pronta em 30 Minutos
Atualizado em 2 de junho de 2026 às 02:55
| PORÇÕES 4 | TOTAL 30 min |
Esta isca de carne é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e rápida. O uso de requeijão cremoso e queijo gorgonzola cria uma textura irresistível, semelhante à de uma sobremesa de confeitaria, mas com um sabor salgado marcante. Em apenas 30 minutos, você pode servir um prato delicioso que agrada a todos.
Ingredientes
- 500g de carne cortada em tiras
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Um fio de azeite
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2½ colheres de chá de sal
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 3 batatas cozidas
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte os dentes de alho amassados e refogue por mais 1 minuto. Adicione a carne cortada em tiras e cozinhe até dourar. Tempere com páprica defumada, sal e pimenta-do-reino e misture bem. Adicione as batatas cozidas cortadas em pedaços e misture. Reduza o fogo e adicione o requeijão cremoso e o leite, mexendo até que tudo esteja bem incorporado. Por fim, adicione o queijo gorgonzola e misture até derreter.
Dica de chef
Para garantir que a carne fique macia e bem temperada, escolha cortes mais jovens e não cozinhe demais. O requeijão cremoso deve ser adicionado em fogo baixo para evitar que seque. Além disso, você pode substituir o queijo gorgonzola por outro queijo de sua preferência, caso não tenha em casa. Sirva imediatamente para aproveitar a cremosidade do molho.
FAQ
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a carne por frango ou por um corte de sua preferência, mas o tempo de cozimento pode variar.
Como armazenar as sobras?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em fogo baixo para evitar que o molho perca a cremosidade.
Essa receita pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a isca de carne antes de adicionar o queijo. Para reaquecer, descongele e aqueça lentamente.
Qual o ideal ponto da carne?
O ideal é que a carne esteja bem dourada, mas ainda suculenta por dentro. Evite cozinhar demais para não ficar seca.
Posso substituir o requeijão cremoso?
Sim, você pode usar creme de leite ou outro tipo de queijo cremoso, mas a textura pode variar.
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