Torta Chargie: crosta de biscoito e caramelo cremoso
Atualizado em 30 de maio de 2026 às 05:51
Prepare uma Torta Chargie que combina uma base de biscoito Maisena com um recheio de caramelo e amendoim, finalizada com ganache de chocolate. O processo é simples e rápido, ideal para quem busca uma sobremesa prática sem abrir mão do sabor.
| Tempo Total | PT45M |
|---|---|
| Porções | 8 |
Ingredientes
- 200g de BISCOITO MAISENA
- 100g de MANTEIGA
- 1 COLHER CHEIA DE CHOCOLATE EM PÓ
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 80g de manteiga sem sal (2 colheres)
- 150g de creme de leite (3/4 de caixinha)
- 150g de Amendoim
- 300g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite quente
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, triture o BISCOITO MAISENA e misture com a MANTEIGA derretida e o CHOCOLATE EM PÓ até formar uma massa homogênea.
- Pressione a massa na base de uma forma de fundo removível para formar a crosta.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que a crosta esteja levemente dourada.
- Enquanto a crosta assa, prepare o caramelo: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
- Adicione a MANTEIGA sem sal ao caramelo e misture bem.
- Misture o creme de leite ao caramelo até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o Amendoim ao caramelo e misture.
- Despeje a mistura de caramelo e amendoim sobre a crosta assada e deixe esfriar.
- Prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- Misture o creme de leite quente ao chocolate derretido até ficar liso e homogêneo.
- Despeje a ganache sobre a camada de caramelo e espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
FAQ
Posso substituir o Biscoito Maisena por outro tipo de biscoito?
Sim, você pode usar biscoitos de sua preferência, mas a textura e o sabor podem variar.
Como devo armazenar a Torta Chargie?
A torta deve ser armazenada na geladeira em um recipiente fechado para preservar a frescura.
É possível congelar a Torta Chargie?
Sim, a torta pode ser congelada, mas recomenda-se consumir dentro de um mês para melhor qualidade.
Qual utensílio é ideal para fazer a crosta?
Uma forma de fundo removível é ideal para facilitar a remoção da torta após o preparo.
Qual é o ponto correto para o caramelo?
O caramelo deve ter uma cor dourada e um aroma doce, mas cuidado para não queimar.
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